Чорний перець горошок, 500г

Чорний перець горошок, 500г

Чорний перець горошком - натуральна спеція, яка володіє гострим смаком та багатим ароматом. Вагомою перевагою перця горошком є те, що свіжозмеленим він має насичену свіжість та інтенсивний смак. Ця спеція широко використовується в кулінарії для приправлення різних страв та надання їм пікантності.

Застосування

Перець чорний горошком використовується для приправлення м'ясних страв, риби, соусів, супів, маринадів та в консервації. Він додає пікантність та аромат багатьом кулінарним творінням. Чорний перець горошком можна використовувати як у цілому вигляді, так і змеленим за допомогою перечниці.

Рецепт страви від Фуд Бум

Стейк з чорним перцем

Інгредієнти:

• 2 шматки стейка (200 г кожен)
• 2 чайні ложки чорного перцю горошком
• 1 столова ложка олії
• Сіль за смаком

Інструкція:

Подрібніть чорний перець горошком за допомогою перечниці або ступиці.

Посоліть стейки з обох боків, і покрийте їх подрібненим чорним перцем.

Розігрійте олію на середньому вогні в сковороді.

Обсмажте стейки протягом 3-4 хвилин з кожного боку для досягнення середнього ступеня прожарювання.

Зменшите вогонь та продовжуйте смажити стейки ще 2-3 хвилини з кожного боку для досягнення бажаного ступеня прожарювання (майже сирого з кров'ю, слабо просмаженого, середнього, добре прожареного).

Вийміть стейки зі сковороди та дайте їм охолонути протягом 5 хвилин перед подачею на стіл.

Подавайте стейки гарячим, разом із вашими улюбленими гарнірами та свіжою зеленню.