Гвоздика ціла, 60г

Гвоздика ціла, 60 г

Гвоздика ціла - ароматна пряність, яка додає терпкого насиченого аромату стравам. Спеція широко застосовується у кулінарії в соусах, маринадах, гарячих напоях, супах та кондитерських виробах.

Застосування

Гвоздика ціла завдяки особливому аромату, яким вона просочує страву або напій, є невід’ємною частиною різноманітних страв. Десерти та гарячі напої, м’ясні страви та соління, соуси та маринади, і, звичайно, кондитерські вироби. Вона додає незвичайні смакові властивості стравам, і стане прикрасою вашої кулінарної колекції.

Рецепт від Фуд Бум

Глінтвейн з гвоздикою

Інгредієнти:

1 пляшка червоного вина

4 столові ложки цукру

1 апельсин (розрізаний на кілька шматочків)

8-10 гвоздик

2 палички кориці

4 зірочки анісу

1 лимон (розрізаний на кілька шматочків)

1 шматочок імбиру (приблизно 2 см)

1 чайна ложка ванільного екстракту (опціонально)

Інструкція:

• Велику каструлю поставити на середній вогонь.
• Додати в неї червоне вино, цукор, нарізаний апельсин, гвоздику, корицю, аніс, лимон та імбир.
• Нагріти суміш, не доводячи до кипіння.
• Зменшити вогонь до мінімуму та накрити каструлю кришкою.
• Готувати глінтвейн протягом 15-20 хвилин, дозволяючи інгредієнтам добре поєднатися.
• Перед подачею можна додати ванільний екстракт для додаткового аромату (опціонально).

Глінтвейн можна подавати гарячим, насолоджуючись його теплим ароматом та смаком.