Коріандр мелений, 60г

Коріандр мелений, 60г

Мелений коріандр - це суха спеція, отримана із насіння коріандру. Вона має ароматний пряний присмак, що чудово пасує різним кулінарних стравам.

Застосування

Додавайте коріандр мелений до улюблених страв - карі, супів, соусів, маринадів та салатів, щоб підкреслити їх смак і аромат. Використовуйте його як спецію для приготування м'ясних, рибних або овочевих страв, а також для випічки хлібу та печива.

Рецепт від Фуд Бум

Салат «Медитеранський смак»

Інгредієнти:

2 крупні помідори, нарізані на кубики

1 огірок, нарізаний на колечка

1 червона цибуля, нарізана на тонкі півкільця

1 зелений перець, нарізаний на смужки

200 гр креветок, варених та очищених

100 гр чорних оливок, кісточки видалені

50 гр свіжого коріандру, нарізаного

½ чайної ложки меленого коріандру

2 столові ложки оливкової олії

Сіль і перець за смаком

Інструкція:

• У великій мисці поєднайте нарізані помідори, огірки, цибулю та зелений перець.
• Додайте варені креветки та чорні оливки до миски з овочами.
• Приправте салат оливковою олією, сіллю та перцем за смаком. Додайте свіжий нарізаний коріандр та сухий мелений коріандр.
• Перемішайте всі інгредієнти, щоб добре поєднати смаки.

Салат готовий до подачі. Подавайте його свіжим, як окрему страву або, як супровід до обіду.