Тмин насіння, 70г

Тмин насіння, 70г

Тмин насіння - натуральна спеція, яка використовується в кулінарії та медицині. Він має тонкий аромат та гострий, пряний смак. Насіння тмину мають невеликий розмір та темно-коричневий колір. Вони використовуються як цілі, так і мелені, щоб надати стравам особливу ароматичну нотку та пікантність.

Застосування

• Тмин насіння використовується для ароматизації хлібобулочних виробів, печива та пирогів.
• Він додає особливий смак і аромат до різних м'ясних страв, птиці та риби.
• Насіння тмину є незамінним інгредієнтом у приготуванні індійських, східних та середземноморських страв.
• Його також можна використовувати для приготування соусів, маринадів та салатів.

Рецепт від Фуд Бум

Салат з тмином і овочами

Інгредієнти:

2 чайні ложки тмину насіння

2 невеликі моркви, натерті

1 невеликий огірок, нарізаний на кубики

1 червона цибуля, нарізана на тонкі півкільця

2 столові ложки свіжого лимонного соку

2 столові ложки оливкової олії

Сіль і свіжомелений перець за смаком

Свіжі зелені для прикраси (петрушка, кріп)

Інструкція:

• Нагрійте суху сковорідку на середньому вогні. Додайте насіння тмину, і обсмажте його протягом 2-3 хвилин, помішуючи постійно, доки не з'явиться аромат. Перекладіть обсмажені насіння в миску, і залиште їх охолодитись.
• У великій мисці змішайте натерту моркву, нарізаний огірок і цибулю.
• У окремій мисці змішайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець, щоб створити соус для салату.
• Додайте обсмажений тмин до овочів і перетрусіть, щоб рівномірно розподілити.
• Полийте овочі соусом та добре перемішайте.
• Прикрасьте свіжою зеленню.
• Салат готовий до подачі. Можна подавати прохолодним або за кімнатної температури.

Цей салат з тмином і овочами відмінно підходить як закуска або супровід до основної страви. Спробуйте його і насолоджуйтесь чудовим поєднанням смаків та текстур.